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カラフルブレッド

カラフルブレッド東播磨の旬の野菜を、丸ごとペーストにして練りこんだパン。ビタミンカラーが目を引きます。チーズを包んだり、お好きな具材を挟んだりして、アレンジを楽しみましょう! (材料) パン生地(1種類、4~5個分) 強力粉 100g ドライイースト 2.5g(小さじ1/2杯) 砂糖 10g(大さじ1杯弱) 塩 1.2g(小さじ1/4杯) 無塩バター 10g 野菜ペースト 65g(ペースト60gに水5ml加える。電子レンジ500wで10~15秒、35℃くらいに温めておく。) 野菜のペースト(作りやすい分量) ほうれん草 100g(茹でて根元を除き、ミキサーにかける。水100mlを入れると混ざりやすい) ゆでトウモロコシ(粒)100g(缶詰でもよい。ほうれん草と同様にミキサーにかける) トマト 100g(種を除いてザックリと切り、ミキサーにかける。) (下準備) 野菜ペーストを準備しておく。 パン生地の材料は室温に戻しておく。 ドライイーストは、使う野菜ペースト少量と混ぜておく。 (作り方) ①生地を捏ねる ボウルにバター以外のパン生地の材料を入れ、菜箸やヘラで混ぜる。ある程度ひとまとまりになったら、手
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