イベント取材記事
「人間力」と「応用力」を備えた「管理栄養士」を目指して。兵庫大学健康科学部栄養マネジメント学科 授業風景レポート
今回は、加古川市平岡町にある、東播磨地域唯一の大学、兵庫大学からのレポートです。 兵庫大学…
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作ったよ♪ みんなの声
米粉とおからのクッキー
くっきー★
子どもと一緒に参加したワークショップでデコレーションをしました★ ハロウィン風にチョコレートなどで飾れるよう、紅茶の葉は入っていませんでした。 おからは水分が少ないものの方が型抜きしやすいそうですよ！ 素朴なお味でおいしかったです^^♪
夏も冷たく～たことトマトの冷製パスタ～
ハーブガーデン
直販所で買ってきていたミニトマトが野菜室の他の野菜の間で潰れそうになっていやので救出。ベーコンと共にパスタにしました。４人分で、アンチョビにしようと１年前に塩漬けした鰯４匹を刻んで、ベーコンも5ミリ位に切って、ミニトマト大1パックは皮が硬かったので湯剥き、インゲンは１袋をさっと湯がいて切り、ズッキーニは厚めのイチョウ切りにして、フライパンにオリーブオイルを多めにして順に炒めます。味付けは、これも冷蔵庫で作りっぱなしで置いてたレモン塩を刻んだものだけ。庭で採れたセージを少し。美味しかったです。
