ひょうご食生活実態調査結果(平成28年度)から
~食事はバランス、気になる脂肪の話~

油脂を含むさまざまな食品

  加古川のご当地グルメ「かつめし」には牛肉が使われています。脂肪の「さし」が入った牛肉、本当に美味しそうです。 「さし」は霜降りのことで「脂肪交雑」とも言い、筋肉内に脂肪が沈着し網目状になって肉の全面に広がっ…

健康情報と栄養成分表示
~その健康情報、見極めて!栄養成分表示も活用しよう!~

◯◯を食べて健康に!などと書かれたチラシやパッケージを見て効くのかなと考えている人のイラスト

「○○を食べて健康に」、「△△は××病に効くかも?」など、様々なメディアに健康情報があふれています。住民の方から「○○を食べると健康になるって本当ですか?」とのお問い合わせを受けたり、事業者の方から「『○○には□□成分が…

ひょうご食生活実態調査結果(平成28年度)から
~みんなで減塩 未来へつなごう プラス1の取り組みを~

スプーンに山盛りの塩と塩の瓶が倒れているテーブル

地球ができた遠い昔、原始の海で生物が生まれました。海の生物が陸地へ上がり、海水から栄養分を得ていた生物は、自分の体の中に海水と似た成分の液体(血液)を持つようになりました。海水は、なめると塩辛いですね。人の血液の中にも塩…

「若い男性の皆さん、朝ごはんを食べましょう」
平成28年ひょうご食生活実態調査結果から

ごはん・味噌汁・鮭・卵焼き・キウイの朝ごはん

「早寝・早起き・朝ごはん」どこかで聞いたことはありませんか。 人が健康で生きていくためには、適切な運動、調和のとれた食事、十分な休養・睡眠が大切です。最近の子どもたちは、大人の生活に影響を受けているのでしょうか。「よく体…

「みんなで、今より1皿多く、野菜を食べましょう」
平成28年ひょうご食生活実態調査結果から

人がトマト・ナス・人参・パプリカなどの野菜をザルに載せて持っているところ

東播磨地域は、県内最大の流域面積をもつ加古川の中・下流域に位置し、平地が多く農業も盛んに行われています。近郊農業が盛んで、キャベツや小松菜、ブロッコリー、トマト、大根、白菜、ほうれん草などの野菜が作られています。 そんな…