たこ飯

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たこ飯

材料(4人分)

2合(300g)
茹でだこ
150g
しょうが
1片
めんつゆ
大さじ3
適宜
青ねぎ
適宜

① 米は洗って30分以上浸水し、ざるに上げて水気を切る。

② たこは1.5cm幅に切る。

③ しょうがはせん切りにする。

④ 青ねぎは小口切りにする。

⑤ 炊飯器に①の米、めんつゆを入れ2合の目盛まで水を注ぎ、たこをのせて炊く。

⑥ 炊き上がったら、③のしょうがを加えて軽く混ぜる。

⑦ 茶碗に盛り、④の青ねぎをのせる。

<高齢者世代に向けたアピールポイント>

安全に作りやすい

どこでも簡単に購入できる食材

少ない種類の食材でできる

低栄養を予防するメニューです

コラム

干しだこを使う郷土料理のたこめしが、茹でだこを使うことで簡単にできます。

【栄養表示(1人分)】    

エネルギー312kcal たんぱく質13.1g

脂質0.9g  塩分0.7g

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