ひじきごはん

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材料(2人分)

1合
ひじき(乾)
3g
油揚げ
1/3枚
にんじん
10g
糸こんにゃく
30g
小さじ1
☆だし汁
60ml
☆酒
小さじ1
☆みりん
小さじ2
☆しょうゆ
小さじ2
☆砂糖
小さじ1

①米は炊いておく。

②ひじきは水で戻しておく。油揚げ、にんじんは千切りにする。糸こんにゃくは湯通しして、3㎝位に切る。

③②を油で炒めて、☆の調味料を加えて煮汁がなくなるまで煮る。

④炊きあがったごはんに、③を混ぜ合わせる。

コラム

身近にある材料で手軽に作ることができます。

【栄養表示(1人分)】

エネルギー336kcal たんぱく質6.3g

脂質   4.4g  塩分  1.0g

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