ホタテと小松菜の豆乳クリーム煮

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材料(2人分)

ミニホタテ
150g
しめじ
200g(1パック)
小松菜
300g(1束)
豆乳
150ml
中華スープの素
4g
塩・こしょう
少々
片栗粉
大さじ1
大さじ2

① しめじは小房に分け、小松菜は食べやすい大きさに切る。ホタテを軽くソテーし、しめじと小松菜を加えて炒める。

② ①に豆乳を加えて、塩・こしょう、中華スープの素で味を整えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コラム

片栗粉のとろみで温かさが持続。豆乳を使い、まろやかでやさしい味です。

【栄養表示(1人分)】

エネルギー  161kcal、たんぱく質 21.1g、脂質 2.5g、塩分 0.8g

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