保育所給食版ヘルシーメニューについて

●ヘルシーのポイント

• 野菜たっぷり … 野菜70g以上が摂取できるメニュー
• うす味・食材の味を活かす … 食塩相当量が1g未満のメニュー
• 大豆製品を上手く活用 … 大豆製品を摂取できるメニュー(ゆで大豆で10g以上目安)

●栄養成分表示

「日本食品標準成分表2015年版」にて算出

●留意事項

【材料】

• 子ども(3～5歳児)1人分の分量
  ※大人1人分の分量は、1.5～2倍程度で調節してください。
• 食物アレルギーの表示
  特定原材料７品目（卵、小麦、乳、そば、落花生、えび、かに）及び一般的に７品目が含まれる加工食品について表示
  ※加工食品に含まれる原材料は商品により異なるため、使用される食品の表示をご確認ください。

【作り方】

人数や調理器具の大きさ等により、調理中の水分蒸発量が変わるため、調味料・水分の量は適宜調節してください。

食物アレルギーの表示について

「保育所給食版ヘルシーメニュー」については、保育所や家庭における幼児への食物アレルギー対応の参考としていただくため、特定原材料７品目（卵、小麦、乳、そば、落花生、えび、かに）及び一般的に７品目が含まれる加工食品について表示しています。

ただし、加工食品に含まれる原材料は商品により異なるため、最終的には使用される食品の表示をご確認ください。

また、「保育所給食版ヘルシーメニュー」以外のメニューについては、食物アレルギーの表示はしておりませんので、使用される材料、加工食品の表示をご確認ください。