抹茶かん

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抹茶かん

材料(2人分)

粉寒天
1.6g
80cc
砂糖
大さじ4
牛乳
90cc
抹茶
小さじ1弱
熱湯
40cc

① 分量の水をいれ、粉寒天を完全に煮溶かしてから、砂糖を加えて煮溶かす。

② 牛乳を①の寒天液に混ぜ合わせる。

③ 抹茶に分量の熱湯を加え茶筅でお茶を立て、②の寒天液と混ぜ合わせ、ぬらした流し缶に入れ固める。(茶筅がなければ、泡立て器やスプーンなどでよく混ぜればよい。)

④ 固まった型から出し、切り分けて盛り付ける。

<高齢者世代に向けたアピールポイント>

どこでも簡単に購入できる食材

コラム

牛乳を抹茶の風味で、さわやかにいただきましょう。

【栄養表示(1人分)】

エネルギー101kcal たんぱく質1.6g

脂質1.6g  塩分0g

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