
材料(2人分)
- 米粉
- 50g
- (生)おから
- 50g
- バター
- 50g
- 粉砂糖
- 30g
- 紅茶の葉
- 2g
① おからを耐熱皿に広げ、ラップなしで電子レンジで3分加熱する。
② 室温でやわらかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、粉砂糖、おから、米粉、細かく刻んだ紅茶の葉を加えてさらに混ぜる。
③ 全体が混ざってしっとりしたら1つに丸めてラップに包み、棒状に伸ばして冷蔵庫で30分ほど冷やす。
④ ラップを外して輪切りにし、クッキングシートをしいた天板に並べる。 180℃に予熱したオーブンで15分焼く。きれいな焼き色がついたらできあがり。
コラム
米粉とおからを組み合わせました。紅茶が香るクッキーです。
【栄養表示(1人分)】
エネルギー 183kcal、たんぱく質 13.3g、脂質 10.7g、塩分 0.2g
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