材料（2人分）

鶏もも肉

140ｇ

すりおろししょうが

3ｇ

長ねぎ

5ｇ

☆濃口しょうゆ

小さじ1

☆酒

小さじ1/3

☆砂糖

小さじ1/2

☆ごま油

小さじ1/3

レタス

60ｇ

ミニトマト

4～6個 (60ｇ)

ブロッコリー

60ｇ

① 鶏もも肉は、一口大にそぎ切りにする。

② ポリ袋に、すりおろししょうが、縦半分に切ったねぎ、☆の調味料と①を入れて、20分以上つけこむ。

③ フライパンを熱してクッキングシートをしき、②の鶏肉を中火で焼く。焦げ目がついたらひっくり返し蓋をしながら両面を焼く。

④ レタスとトマトは洗う。

⑤ ブロッコリーは小房に分けて、熱湯で塩ゆでする。

⑥ 器に盛り、④と⑤を添える。

＜高齢者世代に向けたアピールポイント＞

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