材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 140ｇ
- すりおろししょうが
- 3ｇ
- 長ねぎ
- 5ｇ
- ☆濃口しょうゆ
- 小さじ1
- ☆酒
- 小さじ1/3
- ☆砂糖
- 小さじ1/2
- ☆ごま油
- 小さじ1/3
- レタス
- 60ｇ
- ミニトマト
- 4～6個 (60ｇ)
- ブロッコリー
- 60ｇ
① 鶏もも肉は、一口大にそぎ切りにする。
② ポリ袋に、すりおろししょうが、縦半分に切ったねぎ、☆の調味料と①を入れて、20分以上つけこむ。
③ フライパンを熱してクッキングシートをしき、②の鶏肉を中火で焼く。焦げ目がついたらひっくり返し蓋をしながら両面を焼く。
④ レタスとトマトは洗う。
⑤ ブロッコリーは小房に分けて、熱湯で塩ゆでする。
⑥ 器に盛り、④と⑤を添える。
＜高齢者世代に向けたアピールポイント＞
安全に作りやすい
どこでも簡単に購入できる食材
低栄養を予防するメニューです
コラム
クッキングシートを使うと、油を使わずに焼くことができます。また、フライパンも汚れないので後片付けが楽になります。
【栄養表示（1人分）】
エネルギー１７９kcal たんぱく質１３．８g
脂質１０．８g 塩分０．６g
