小松菜と豆のごま和え&豆乳パンプキンスープ

小松菜と豆のごま和え&豆乳パンプキンスープ

冷凍野菜を使った時短レシピです。ゆでたり切ったりする手間が省けて、忙しい朝やお弁当作りにも便利ですね。 「おにぎりだけ」や「パンだけ」の朝食に1品プラスするだけでも、栄養バランスが良くなりますよ。 (材料:2人分) 小松…

夏野菜と高野どうふのヘルシーカレー

夏野菜と高野どうふのヘルシーカレー

夏といえばカレー!!東播磨の夏野菜をたーっぷり。高野どうふでヘルシーに。切り方を小さめに揃えれば、仕上がりも速くなります。 (材料:4人分) 高野豆腐 2個 玉ねぎ 1個 トマト 1個 かぼちゃ 160ℊ ナス 2本 ズ…

黒豆とカボチャのレアチーズケーキ

ハロウィンカラーの二層のケーキ♪レアタイプなのでオーブン不要です。 ポイントはビスケットを細かく砕くこと。 今年のハロウィンは終わってしまいましたが…ぜひ作ってみてください! (材料15cmケーキ型1台分) ビスケット …

豆乳パンプキンスープ

①鍋に水を入れ沸し、沸いてきたら火を止めパンプキンスープの素を少しずつ加える。完全に溶けたら豆乳を加え、☆(塩、こしょう)で味を調える。 ②器に盛り、パセリを振る。 <使用器具、調理のポイント> 回転鍋を使用 豆乳を加え…

かぼちゃサラダ

①ヨーグルトはキッチンペーパーで水切りをする。 ②かぼちゃはひと口大に切り、茹でる。菜の花は、茹でて細かく切る。 ③☆を混ぜ合わせ、菜の花も入れて混ぜる。 ④器にかぼちゃを盛り、上に③をかける。