すはま団子

すはま団子

① 長芋は皮をむいて水に漬けてアクをとる。水気をペーパーでふき、なるべく細かくすりおろす。 ② 砂糖、きなこ、塩を混ぜる。大さじ1位を別に取っておき、ポリ袋に入れる。①を加えよく練る。 ③  棒状にのばして12等分し、丸めながら、取り置いたきなこの中でころがし、ようじに3個ずつ刺す。 <高齢者世代に向けたアピールポイント> 安全に作りやすい 短時間で調理できる 乾物等賞味期限の長い食材の利用 どこでも簡単に購入できる食材 少ない種類の食材でできる…