簡単スィートポテト

①さつまいもはラップに包み、電子レンジで竹串が通るまで加熱し(4~5分)、水をかけて粗熱を取り、熱いうちに皮をむく。 ②①をボウルに入れてすりこぎでつぶし、砂糖と牛乳を加えてよく混ぜ、8等分にし、舟形に形を整え天板に並べ…

鯛のゆずみそ焼き・おからで野菜たっぷりサラダ・根菜みそ汁

<鯛のゆずみそ焼き> ① 鯛に塩と酒をふり、下味をつける。ゆずは飾り用を残して、皮をすりおろす。ゆずの皮と☆を混ぜ合わせ、ゆずみそを作る。 ② 鯛の水気をふきとり、グリルで色よく焼いて取り出し、ゆずみそ、ゆずの輪切りをの…