海老と野菜のジュレ丼・豆腐とねばねば冷製お吸い物

海老と野菜のジュレ丼・豆腐とねばねば冷製お吸い物

『食で元気 食でつながる 東はりま』が、あいことば。ヒガシハリマ食堂のレシピの中から、毎日の献立に役立つ「おすすめ定食」をお届けします。主食・主菜・副菜を組み合わせて、バランスの良い食事を目指しましょう。 見た目も涼しげ…

豆乳みそ汁

豆乳みそ汁

① なめこはさっと洗い、ザルにあげて水切りする。乾燥わかめは、水で戻しておく。 ② 鍋にだし汁を入れて火にかけ、なめこ、戻したわかめを入れる。沸騰する前に豆乳を入れ、味噌を溶きこみ、ひと煮立ちしたら火を止める。 ③ 椀に…