野菜スコーン

2018年12月14日/ No Comments

野菜のほのかな香りや甘みを味わえるスコーンです。卵やバターを使わず、作り方も簡単なレシピ。ぜひ、お子様と一緒に作ってみてください。（材料）ほうれん草のスコーン（6個分）ほうれん草　30g 薄力粉　120g ベーキン…

ほうれん草肉団子の甘酢あん

①ピーマンとにんじんは乱切りにし、それぞれ熱湯にくぐらせる。たまねぎは食べやすい大きさに切る。 ②ほうれん草は茹でてみじん切りにする。 ③ボウルにＡの具を入れ、混ぜ合わせ、団子状に丸める。 ④③の団子に片栗粉をまぶし、1…

①ほうれん草は1cm幅に切り、にんじんは薄めの短冊切りにし、茹でる。 ②しょうがとにんにくはすりおろす。 ③鍋にＡを入れて熱し、合いびき肉を加えてパラパラになるまで炒める。肉に火が通ったら砂糖としょうゆを加え、さらに炒め…

① ほうれん草はたっぷりのお湯をわかし、色よくゆで、水にとる。何回か水をかえて冷ます。 ② 根元をそろえ、手で握るように絞り水気をきる。3～4cm長さに切り、２つにわける。なめ茸和え ③ ②の片方に、なめ茸茶漬け…

2017年5月31日/ No Comments

東播磨の旬の野菜を、丸ごとペーストにして練りこんだパン。ビタミンカラーが目を引きます。チーズを包んだり、お好きな具材を挟んだりして、アレンジを楽しみましょう！（材料）パン生地（１種類、４～５個分）強力粉　１００ｇ …

2017年3月19日/ No Comments

キャベツ・ほうれん草・白菜・ニラと、おからまで入った野菜たっぷりの餃子を、バラの形に包みました。いつもの餃子も、おしゃれにアレンジ！（材料：普通サイズの餃子の皮　30～40個分） A キャベツ　１/８玉ほうれん草　１…

①しらたきはぶつ切りにし、赤ピーマンは薄切りにする。乾しいたけは水で戻す。 ②しらたき、赤ピーマン、たけのこ、大豆もやし、ほうれんそうはそれぞれ茹でる。 ③油を熱した鍋で、たけのこ、乾しいたけ、しらたき、大豆もやし、ほう…

①ほうれん草、小松菜を茹で、水にとって冷まし、水気をしっかりしぼる。バット等に☆を合わせ、１０分程漬ける。 ②長芋、ツナ、レモン汁を混ぜ合わせる。 ③①の汁気を軽く絞り、4cmの長さに切り、器に盛る。 ④③に②をのせ、①…

① ほうれん草は茹でて水にさらし、水気を切ってから、粗みじん切りにする。 ② マーガリンはやわらかく練り、上白糖を加えて、白っぽくなるまですり混ぜる。卵を溶きほぐして数回に分けて加え、ほうれん草と絹ごし豆腐を加える。 ③…

① 薄力粉はふるい、バターはやわらかくしておく。 ② バターに砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜ、卵黄、牛乳、薄力粉を加えて混ぜ、半量に分ける。一方には細かく切ったほうれん草を軽く混ぜ、それぞれラップで包み、冷蔵庫で約３…