海老と野菜のジュレ丼・豆腐とねばねば冷製お吸い物

海老と野菜のジュレ丼・豆腐とねばねば冷製お吸い物

『食で元気 食でつながる 東はりま』が、あいことば。ヒガシハリマ食堂のレシピの中から、毎日の献立に役立つ「おすすめ定食」をお届けします。主食・主菜・副菜を組み合わせて、バランスの良い食事を目指しましょう。 見た目も涼しげ…

赤・黄・緑 信号みたいな野菜ゼリー レシピ・作り方

赤・黄・緑 信号みたいな野菜ゼリー

『食で育む 元気なひょうご“プラス1の食育実践”』(※)を目指して、ヒガシハリマ食堂から毎日の献立に役立つ「プラス1レシピ」をご紹介します。 (※平成29年3月に策定された「食育推進計画(第3次)」のキャッチフレーズ) …

トマトとオクラのおひたし

トマトとオクラのおひたし

①トマトは湯むきをし、1.5cm幅の角切りにする。 ②オクラは板ずりしてうぶ毛を取り、茹でてガクをとり、5mm幅に切る。 ③①、②にめんつゆと糸かつおを混ぜ合わせる。 <ヘルシーのポイント> うす味・食材の味を活かす <…

たことトマトのちらしずし・巻き穴子のゆかり揚げ・じゃがいもと高野豆腐のすりながし汁

<たことトマトのちらしずし> ①米はといで、普通の水加減にして炊く。青しそは細切り、みょうがは小口切り、枝豆は茹でてさやから出す。 ②トマトは種を除き、1.5cm角に切る。ざるに入れ、水気を切る。たこは5mm厚さの小口切…