①オクラは板ずりしてうぶ毛を取り、茹でてガクをとり、5ｍｍ幅に切る。 ②ちくわも5ｍｍ幅の輪切りにし、茹でる。 ③付属の納豆のたれとＡを混ぜ合わせ、①と②と納豆を和える。 ＜ヘルシーのポイント＞ うす味・食材の味を活かす ＜★食物アレルギーの特定原材料＞ 卵・小麦 卵 小麦 乳 そば 落花生 えび かに…
オクラとちくわの納豆和え
白菜とカニかまのスープ
①白菜は軸と葉に切り分け、軸の部分は5cm長さの細切りにする。葉の部分は食べよい大きさにざく切りにする。カニかまはほぐしておく。しょうがはみじんに切る。 ②鍋にしょうがとごま油を入れ、弱火でじっくりと香りをだし、白菜の軸の部分を入れて炒め、水、鶏がらスープの素、塩、こしょうを加え入れて、ひと煮立ちさせ、カニかま、白菜の葉の部分を加えてサッと煮る。 ③卵白を少し泡立て、②の鍋に入れて壊さないように注ぎ入れ、火を通す。…
