鯖のトマト煮込み

鯖のトマト煮込み

①  にんにくはみじん切りにする。キャベツはひと口大、玉ねぎは1㎝幅のくし型、人参は2~3㎜厚さの半月切りにする。しめじは根元を外して小房に分ける。 ②  鍋にオリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。しんなりしたら残…

ほうれん草とおからの餃子

ほうれん草とおからの餃子

キャベツ・ほうれん草・白菜・ニラと、おからまで入った野菜たっぷりの餃子を、バラの形に包みました。いつもの餃子も、おしゃれにアレンジ! (材料:普通サイズの餃子の皮 30~40個分) A キャベツ 1/8玉 ほうれん草 1…

キャベツのピリ辛トマト煮

①キャベツはざく切りにし、茹でて、水気をきる。たまねぎはスライスにする。 ②鍋に油をいれ、A(にんにく、とうがらし)を入れて香りをだし、たまねぎを入れて炒める。 ③2にキャベツ、トマト缶詰、B(顆粒コンソメ、水、砂糖、塩…

ヒガシハリマで4コマレシピ:加古川ビーフのまきまきかつ

加古川ビーフのまきまきかつ

チーズのコクとさわやかな大葉の香り。少量のお肉でも大満足な1品です。 1人分 約350kcal(衣の厚さや給油量により若干の変動があります。) 材料 (材料2人分) 調理時間20分 牛もも肉(薄切り)80g(4枚) ブロ…

鶏ささみと野菜の味噌チーズ焼き・華麗(カレー)なる野菜のかんたんミルフィーユ・野菜とベーコンのコンソメスープ

<鶏ささみと野菜の味噌チーズ焼き> ①鶏ささみは筋を取り、塩・こしょうして、フライパンにオリーブオイル(小さじ1/2)を熱して表面を焼く。 ②小松菜、白菜は1cm幅に切り、フライパンにオリーブオイル(小さじ1/2)を 熱…

鮭キャベツ

①鮭は一口大に切り、両面に軽く塩をふり5分程置く。 ②きゃべつは1枚ずつはがして葉と軸に切り分ける。葉は適当な大きさに切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、葉はさっと湯通しし、軸は2分程茹でてざるにとり、水気を切る。 ③①の鮭…