①鶏肉（もも）、たまねぎ、にんじんは一口大に切る。 ②キャベツは小さめのざく切り、ぶなしめじ長さを３等分にする。かぼちゃは種を取り、一口大に切る。 ③むきえび、グリンピースは解凍する。 ④鍋にサラダ油を入れて熱し、①～③…
豆乳チャウダー
鶏肉のソテー・おからで野菜たっぷりサラダ・グリーンピースのポタージュ
＜鶏肉のソテー＞ ① 鶏肉は一口大にそぎ切りにする。塩･こしょうをし、小麦粉を薄くまぶしておく。フライパンにオリーブ油を熱し、焼く。 ② パセリは枝を除いてあらみじんに切り、水にさらす。☆を混ぜ合わせて①を加え混ぜる。＊…
