簡単おやつ レンコンのピタパンサンド  

① れんこんは皮をむいて薄く半月切りにする。にんじんは太めのせん切りにする。 ② 熱したフライパンに薄く油をひき、にんにくとしょうがを炒める。れんこんとにんじんを加えて炒め、最後にしょうゆを加えてごまをふりかける。 ③ ピタパンを半分に切り、中に②を詰める。つけ合わせに塩ゆでしたオクラとソテーした赤パプリカを添え、盛り付ける。  …