厚揚げの鶏ひき肉はさみ煮・野菜たっぷりツナとろお浸し・根菜みそ汁・フルーツきんとん(クコの実入り)

厚揚げの鶏ひき肉はさみ煮・野菜たっぷりツナとろお浸し・根菜みそ汁・フルーツきんとん(クコの実入り)

『食で元気 食でつながる 東はりま』が、あいことば。ヒガシハリマ食堂のレシピの中から、毎日の献立に役立つ「おすすめ定食」をお届けします。主食・主菜・副菜を組み合わせて、バランスの良い食事を目指しましょう。 煮汁がしみ込ん…

シャキシャキ和風ロコモコ丼・みぞれ和え

シャキシャキ和風ロコモコ丼・みぞれ和え

『食で元気 食でつながる 東はりま』が、あいことば。ヒガシハリマ食堂のレシピの中から、毎日の献立に役立つ「おすすめ定食」をお届けします。主食・主菜・副菜を組み合わせて、バランスの良い食事を目指しましょう。 和風ロコモコ丼…

ヘルシーチキンに恋する夏野菜・豆乳パンプキンスープ

ヘルシーチキンに恋する夏野菜・豆乳パンプキンスープ

『食で元気 食でつながる 東はりま』が、あいことば。ヒガシハリマ食堂のレシピの中から、毎日の献立に役立つ「おすすめ定食」をお届けします。主食・主菜・副菜を組み合わせて、バランスの良い食事を目指しましょう。 たっぷりの夏野…

海老と野菜のジュレ丼・豆腐とねばねば冷製お吸い物

海老と野菜のジュレ丼・豆腐とねばねば冷製お吸い物

『食で元気 食でつながる 東はりま』が、あいことば。ヒガシハリマ食堂のレシピの中から、毎日の献立に役立つ「おすすめ定食」をお届けします。主食・主菜・副菜を組み合わせて、バランスの良い食事を目指しましょう。 見た目も涼しげ…

副菜3種【切干し大根のナムル・なすのポン酢漬け・みぞれ和え】 レシピ・作り方

副菜3種【切干し大根のナムル・なすのポン酢付け・みぞれ和え】

『食で育む 元気なひょうご“プラス1の食育実践”』(※)を目指して、ヒガシハリマ食堂から毎日の献立に役立つ「プラス1レシピ」をご紹介します。(※平成29年3月に策定された「食育推進計画(第3次)」のキャッチフレーズ) 季…

すずしろごはん

すずしろごはん

①米を炊飯器で炊いておく。 ②にんじん、大根、油揚げは大きさを整えて千切りに、大根葉は細かくきざむ。 ③②をフライパンで炒め、米みそで味をつける。 ④①の炊き上がったごはんに③を加え、混ぜ合わせる。 ⑤④をお碗に盛り、味…

海老と野菜のジュレ丼 ~事業所給食版ヘルシーメニュー『海老と野菜の生姜あん丼』より~ レシピ・作り方

海老と野菜のジュレ丼

具だくさんな欲張り丼。暑い季節なので「あんかけ」ではなく「ジュレ」を添えて涼しげな丼にしました。生姜パワーで食欲アップも期待できます。 事業所給食版ヘルシーメニュー「海老と野菜の生姜あん丼」はこちら (事業所給食版ヘルシ…

ツナと大根の煮物

ツナと大根の煮物

① 大根は厚さ1センチの半月切りにし、ひたひたの水(できれば米のとぎ汁)でやわらかくなるまで煮、ゆで汁を捨てる。 ② 鍋にツナと☆を加え煮る。沸騰後は中火で10分程度、煮汁が少なくなるまで煮込む。 ③ 器に盛り、小口切り…