赤・黄・緑 信号みたいな野菜ゼリー レシピ・作り方

赤・黄・緑 信号みたいな野菜ゼリー

『食で育む 元気なひょうご“プラス1の食育実践”』(※)を目指して、ヒガシハリマ食堂から毎日の献立に役立つ「プラス1レシピ」をご紹介します。 (※平成29年3月に策定された「食育推進計画(第3次)」のキャッチフレーズ) …

ベジタブルンルン♪豆っこロールキャベツ レシピ・作り方

ベジタブルンルン♪豆っこロールキャベツ

野菜と大豆を使った、ふんわりやわらかなロールキャベツのご紹介です。 さっぱりと食べられるので、小さなお子さんから高齢の方まで食べやすく、腹持ちも良いですよ。 (材料:2人分) キャベツ 400g(8枚) 蒸し大豆(茹で大…

大豆とちりめんじゃこの揚げ煮

大豆とちりめんじゃこの揚げ煮

①ゆで大豆は片栗粉をまぶし、油でからっと揚げる。 ②ちりめんじゃこはから炒りし、ぱりっとさせる。 ③Aを鍋に入れて沸騰させ、①と②を入れて手早く混ぜ、火を止める。 <ヘルシーのポイント> うす味・食材の味を活かす、大豆製…

お魚スナック

お魚スナック

①ごぼうはささがきにする。 ②煮干し、ごぼう、大豆に、片栗粉をまぶし、油で揚げる。 ③鍋にAを入れ、火にかけ砂糖をとかす。 ④②の揚がった食材を③の鍋に入れ、からめる。 ⑤最後にごまをふる。 <ヘルシーのポイント> うす…

蒸し大豆の甘辛炒め

蒸し大豆の甘辛炒め

① 大豆をポリ袋に入れて片栗粉を加えて軽く振り、片栗粉をまぶしつける。 ② ちりめんじゃこは油を引かないフライパンに入れ、カリッとするまで炒って取り出す。 ③ ボールに☆の調味料を入れてよく混ぜておく。 ④ フライパンに…