水菜のお焼き風

①水菜は1cm幅に切り、ねぎは斜め切り、にんじんは千切りにする。 ②ボウルに卵を入れてかき混ぜ、だし汁と小麦粉を入れて混ぜ、さらに①の野菜とちりめんじゃこを入れて混ぜる。 ③フライパンに油をひき、②を円形に薄くのばして、…