豆乳かんの黒みつかけ

① 鍋に水を入れ、粉寒天をふり入れて火にかけ、沸騰させて煮溶かす。火を止めて豆乳を少しずつ加え、再び火にかける。しっかり混ざったら流し箱に入れ、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。 ② 黒砂糖に水を加えて火にかけ、溶かして黒みつを作る。 ③ 豆乳かんを切り分けて皿に盛り、黒みつときなこをかける。…