夏野菜と高野どうふのヘルシーカレー

夏野菜と高野どうふのヘルシーカレー

夏といえばカレー!!東播磨の夏野菜をたーっぷり。高野どうふでヘルシーに。切り方を小さめに揃えれば、仕上がりも速くなります。 (材料:4人分) 高野豆腐 2個 玉ねぎ 1個 トマト 1個 かぼちゃ 160ℊ ナス 2本 ズ…

高野豆腐の卵とじ

①高野豆腐は水で戻し、水気を絞る。なるとはうす切りにして茹でる。乾しいたけは水で戻す。 ②鍋に☆(だし汁・砂糖・うすくちしょうゆ)を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、高野豆腐、乾しいたけを加える。再び煮立ったらなるとを加…

たことトマトのちらしずし・巻き穴子のゆかり揚げ・じゃがいもと高野豆腐のすりながし汁

<たことトマトのちらしずし> ①米はといで、普通の水加減にして炊く。青しそは細切り、みょうがは小口切り、枝豆は茹でてさやから出す。 ②トマトは種を除き、1.5cm角に切る。ざるに入れ、水気を切る。たこは5mm厚さの小口切…